Cuisine nature

éditions Aladdin
 
image haute définition 4ème de couverture

       

Desserts ressourÇants en famille

par Taty Lauwers

TOME EPUISE, EN VOIE DE REEDITION
Recettes de gâteaux, biscuits et crèmes conçues pour les enfants, à réaliser avec eux.
Astuces, conseils et recettes pour les débutants en cuisine pâtissière ressourçante. suite


Vous souhaitez acquérir les bases pour pouvoir créer vos propres douceurs tout en restant connecté à une cuisine ressourçante et respectueuse ?

Ce onzième tome de la collection Cuisine Nature est une illustration pratique de l’Assiette Ressourçante décrite dans Nourritures Vraies, premier topo de Taty : plutôt que de priver nos petits cœurs en permanence de leurs recettes favorites (bouh ! le sucre ; aïe, le gluten !) ou d’offrir des substituts qui n’ont plus grand-chose à voir avec les goûts habituels, Taty Lauwers suggère de modérer la consommation de friandises et de magnifier la qualité des produits de base des desserts classiques comme des Sablés, une Crème Anglaise, un Sorbet aux Pêches, un Gâteau au Chocolat de la Reine de Saba.

En Assiette Ressourçante, les ingrédients traditionnels (beurre, farines, œufs, sucre, etc.) sont de toute première qualité et alternés de jour en jour, en une sage rotation.

C’est pour les parents qui seraient des novices totaux en cuisine des desserts que Taty Lauwers a conçu ces recettes, rédigées pour pouvoir être réalisées avec vos chérubins.

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