Cuisine nature

éditions Aladdin
 
image haute définition 4ème de couverture

       

Germes de gourmands

par Taty Lauwers

TOME EPUISE EN VOIE DE REEDITION
Graines germées en famille: recettes pratiques.
Inscrits dans la collection Cuisine Nature, Germes de Gourmands vous donne les outils pour vous réapproprier votre cuisine, sans provoquer une surcharge de soucis. Taty Lauwers y apporte un éclairage nouveau et structuré tout autant que des pistes pragmatiques et faciles pour intégrer les graines germées dans une assiette traditionnelle. suite



Les germinations sont le comble du végétal. Les graines germées sont des condensés de vie, des complexes vitaminés naturels tout aussi efficaces que les formules en gélules.
Elles sont un concentré de nutriments essentiels: vitamines, minéraux, acides gras et protéines sous forme plus assimilable que les versions non germées.
Ce sont des compléments alimentaires essentiels, surtout en plein hiver et en particulier pour les personnes fragilisées qui souhaiteraient, par principe, éviter les produits animaux.

Elles sont un atout idéal pour surdynamiser l’effet d’une Cure Anti-Fatigue ou d’une assiette végétarienne équilibrée.

Ce tome de la collection Cuisine Nature reprend une foule de recettes à base de graines germées. L'auteure se concentre sur les aspects pragmatiques des germinations ménagères des recettes faciles et familiales, testées et approuvées par toute la famille.

Taty Lauwers y décrit les gestes fondamentaux de la germination, version urbaine du potager en appartement dans le dossier bavard: "Germes de Curieux".

Pour produire vos propres graines germées, vous improviserez à partir du matériel classique de votre cuisine, sans achat spécifique.
Vous apprendrez comment produire vos propres graines germées, en improvisant à partir du matériel classique de cuisine, sans achat spécifique.

Taty lauwers répond aussi avec nuance aux questions de base que les maîtres à germer ont tendance à radicaliser : crues ou cuites? gluten ou pas? limites quotidiennes?

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